Descripción del programa
Se desarrollan competencias para cocinar alimentos y menús especiales. El egresado estará calificado para desempeñarse en empresas dedicadas a la producción de alimentos y bebidas en el marco del sector del turismo, así como restaurantes de clínicas y hospitales que requieren en sus áreas de cocina, personal calificado que domine las técnicas y métodos de la gastronomía, así como los conocimientos sólidos de las cocinas del mundo y regionales colombianas.
Título
Técnico laboral en cocina
Sede
Bucaramanga - Sede Sotomayor
Duración
960 horas
Email encargado
Contacto
3176448843
Incluye práctica empresarial
Generalidades
- Ética y responsabilidad social
- Emprendimiento
- Cocina fría básica
- Informática
- Manipulación de alimentos y bpm
- Procesos básicos en la cocina
- Técnicas de cocina colombiana
- Técnicas de cocina internacional
- Protcolo y servicio culinario
- Bebidas y barismo
- Control de costos y materias primas
- Panadería, repostería y pastelería
El egresado podrá desempeñarse como:
- Cocinero (Barco, campamentos de trabajo, cocina fría, cocina internacional, dietas especiales, principal, restaurante)
- Hornero asadero
- Parrillero
- Parrillero asador carnes
| Categoría | Tarifa 2023 | Seguro | Derechos de grado | Valor total |
|---|---|---|---|---|
| Categoría A | $441.000 | $10.000 | $130.000 | $1.463.000 |
| Categoría B | $530.000 | $10.000 | $130.000 | $1.730.000 |
| Categoría C | $820.000 | $10.000 | $130.000 | $2.600.000 |
| Particulares | $860.000 | $10.000 | $130.000 | $2.720.000 |
* Inscripción sin costo
* El valor del seguro solo se cancela una vez, al iniciar el técnico
* El costo de los derechos de grados se cancelan al final las prácticas
Adjuntar:
- Formulario de inscripción.
- 1 foto documento 3X4 Digital fondo blanco.
- Fotocopia de la cedula ampliada 150%
- Copia Diploma de Bachiller.
- Copia de Acta de grado 11° o grado 9° culminado.
Siguiente de enviar documentos se realiza:
- Prueba de conocimiento.
- Entrevista aspirantes (VIRTUAL).
Inscripción a Cursos y Capacitaciones
Formas de pago
Crédito
Estudio con Cajasan
Efectivo
Encuentra nuestras sedes aquí.
Consignación
Número de cuenta: 184-19758-0 cuenta corriente del Banco de Bogotá
